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1、西红柿、韭菜、豆角、胡萝卜洗净，切成小块。

2、木耳和香菜切碎，豆腐切成小块，葱、蒜、姜切片。

3、将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，用电饼铛摊成蛋卷，切块。

4、锅里热油，放入干辣椒和花椒炒香，放入小葱，放入胡萝卜和豆角翻炒。

5、加入木耳、豆腐、西红柿、韭菜，翻炒，撒上盐和姜粉，加水，不加配料。

6、大火煮，加入鸡蛋、蒜末、蚝油、香菜。加入适量的白醋，和面条一起吃。味道好极了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。